Őrségi babos káposzta füstölt csülökkel

Hozzávalók: 1 kg savanyított káposzta, 2 bögre bab, füstölt csülök,30 dkg lapocka, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál pirospaprika, majoránna ,kömény, bors, só,borsikafű.

A lapockából pörkölt alapot készítünk. Felengedjük 4 l vízzel,és az előző este beáztatott babot beletesszük.Ha félig megfőtt, belerakjuk a káposztát is és az előre félig megfőzött csülköt. A csülök levét is hozzá öntjük.

Ízlés szerint fűszerezzük.

Tálaláskor tejföllel is fogyaszthatjuk!